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胡枝子（拉丁學(xué)名：Lespedeza bicolor Turcz.）又名：萩、胡枝條、掃皮、隨軍茶等，屬薔薇目，豆科胡枝子屬直立灌木，分枝多、卵狀葉片，花冠為紅紫色。莢果斜卵形。花期8月，果熟期9-10月。
可作綠肥及飼料。根為清熱解毒藥，治瘡療、蛇傷等。富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)；儲(chǔ)存和提供熱能；解毒；增強(qiáng)腸道功能。富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病，具有很高藥用價(jià)值。
直立灌木，高1-3米，多分枝，小枝黃色或暗褐色，有條棱，被疏短毛；芽卵形，長(zhǎng)2-3毫米，具數(shù)枚黃褐色鱗片。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉2枚，線狀披針形，長(zhǎng)3-4.5毫米；葉柄長(zhǎng)2-7（-9）厘米；小葉質(zhì)薄，卵形、倒卵形或卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)1.5-6厘米，寬1-3.5厘米，先端鈍圓或微凹，稀稍尖，具短刺尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ?，全緣，上面綠色，無毛，下面色淡，被疏柔毛，老時(shí)漸無毛。
總狀花序腋生，比葉長(zhǎng)，常構(gòu)成大型、較疏松的圓錐花序；總花梗長(zhǎng)4-10厘米；小苞片2，卵形，長(zhǎng)不到1厘米，先端鈍圓或稍尖，黃褐色，被短柔毛；花梗短，長(zhǎng)約2毫米，密被毛；花萼長(zhǎng)約5毫米，5淺裂，裂片通常短于萼筒，上方2裂片合生成2齒，裂片卵形或三角狀卵形，先端尖，外面被白毛；花冠紅紫色，極稀白色（var.albaBean），長(zhǎng)約10毫米，旗瓣倒卵形，先端微凹，翼瓣較短，近長(zhǎng)圓形，基部具耳和瓣柄，龍骨瓣與旗瓣近等長(zhǎng)，先端鈍，基部具較長(zhǎng)的瓣柄；子房被毛。
莢果斜倒卵形，稍扁，長(zhǎng)約10毫米，寬約5毫米，表面具網(wǎng)紋，密被短柔毛?；ㄆ?-9月，果期9-10月。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì);儲(chǔ)存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進(jìn)食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。
適宜人群：
高血糖，糖尿病患者。
食療：
1、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
2、潤(rùn)肺：滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
3、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
4、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
5、利尿消腫：含利尿成分，能消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。
5、其他功效：治風(fēng)濕痹痛，跌打損傷，赤白帶下，流注腫毒。潤(rùn)肺清熱，利水通淋。治肺熱咳嗽，百日咳，鼻衄，淋病。1)《江西民間草藥》：“治腰痛，風(fēng)濕肌肉關(guān)節(jié)痛，跌打傷，婦人赤白帶下，流注痰毒，黃腫?！?)《福建民間草藥》：“潤(rùn)肺解熱，利水通淋?！?)《閩東本草》：“筋益腎，健脾祛濕。治頭暈，脫力，蛇傷?！?/p>
