敗醬草，草本植物，多生長(zhǎng)于山坡草地等地方，味辛、苦，有清熱解毒，祛瘀排膿等功效。

形態(tài)特征

多年生草本，高達(dá)1m。地下莖細(xì)長(zhǎng)，地上莖直立，密被白色倒生粗生或僅兩側(cè)各有1列倒生粗毛?；~簇生，卵圓形，邊緣有粗齒，葉柄長(zhǎng)；莖生葉對(duì)生，卵形或長(zhǎng)卵形，長(zhǎng)4～10cm，寬2～5cm，先端漸尖，基部楔形，1～2對(duì)羽狀分裂，基部裂片?。簧喜坎涣?，邊緣有粗齒，兩面有粗毛，近無(wú)柄。傘房狀圓錐聚傘花序，花序分枝及梗上密生或僅2列粗毛；花萼不明顯；花冠白色，直徑4～6mm。瘦果倒卵形，基部貼生在增大的圓翅狀膜質(zhì)苞片上，苞片近圓形。花期5～6月。

栽培與管理

播種：主要用種子繁殖，每年6月種子成熟后進(jìn)行采收、陰干，選取籽粒飽滿無(wú)病蟲(chóng)害的種子裝袋并存于冰箱。來(lái)年3月下旬春播。播種前，*先整地。由于遏藍(lán)菜抗旱性較強(qiáng)，不易在低洼積水田種植;其次因種子很小，可與沙土混合均勻播種在行距15cm、深1.5cm的淺溝中蓋土鎮(zhèn)壓，5～7天后即可出苗。

田間管理：當(dāng)幼苗高6～8cm時(shí)及時(shí)進(jìn)行間苗和定苗，補(bǔ)齊缺苗并松土除草，4月中旬灌溉1次，并進(jìn)行人畜糞追肥。若要采取幼嫩莖葉，需在花蕾未形成之前采收，這時(shí)莖葉幼嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。采收種子可在6月進(jìn)行，由于遏藍(lán)菜是邊開(kāi)花邊成熟，所以，可隨時(shí)采摘成熟的果實(shí)，晾干后取出種子。

收獲加工：收獲后的幼嫩莖葉要及時(shí)進(jìn)行處理，否則容易發(fā)生霉變，如果遇到陰天要及時(shí)烘干，不能堆放。種子要曬干，存放到冰箱中。野生蔬菜無(wú)公害、無(wú)污染，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其分布廣，用途多，價(jià)值高，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。敗醬草敗醬草，草本植物，多生長(zhǎng)于山坡草地等地方，味辛、苦，有清熱解毒，祛瘀排膿等功效。

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