菊苣 - 主要特點(diǎn)

（1）適應(yīng)性強(qiáng)菊苣喜溫暖濕潤(rùn)氣候，但也耐寒耐熱，在炎熱的南方能正常生長(zhǎng)，在寒冷的北方當(dāng)氣候在零下8℃時(shí)應(yīng)青枝綠葉。對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，在荒地、大草原、坡地均能生長(zhǎng)，*各地都適合種植。

（2）利用期長(zhǎng)由于春季返早，冬季休眠晚，故利用期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月（4－11月）之久，且一次播種可連續(xù)利用15年。

（3）抗病無蟲害菊苣在低洼易澇地點(diǎn)易發(fā)生爛根，但只要排除積水也易于預(yù)防，除此之外未發(fā)現(xiàn)有其他嚴(yán)重的傳染性病害，試種十多年來也從來未發(fā)現(xiàn)過有任何蟲害。

（4）適口性*佳菊苣具有甘荬菜相似特點(diǎn)，如兩者外表形態(tài)相像，折斷后都有白色乳汁流出，適口性都很好，不僅豬牛羊兔、雞鴨鵝及草魚愛吃，還是人類的優(yōu)良蔬菜。二者主要不同點(diǎn)是后者的一年生，前者為多年生。

菊苣 - 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

菊苣葉片柔嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，葉叢期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白質(zhì)產(chǎn)量達(dá)250kg/畝。初花期含粗脂肪2.l％，粗纖維30.6％。菊苣氨基酸含量豐富，葉叢期9種必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，維生素、胡蘿卜素、鈣含量豐富。菊苣適口性好，利用率高，牛、羊、豬、雞、兔均喜食。

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