苦麥菜是一二年生草本植物，嫩葉含水分95%、可以生食、煮食或作湯。葉披針形，種子發(fā)芽力可保持10年，生產(chǎn)中多采用保存1-3年的種子播種。它是陽(yáng)性植物：喜光、喜水、喜肥、不耐干旱，豬、鵝*喜食；兔、鴨也喜食；兔、羊樂(lè)于食；馬、牛少量采食！苦麥菜春、夏、秋三季均可種植出苗，但是一般是3—4月份播種出苗，6—7月開(kāi)花、7一8月成熟，生育期為120天。秋季萌出的苗一般難以綠色體越冬，呈現(xiàn)一年生性狀。而在南方，一般四季均可出苗，并能以綠色葉滾越冬。冬季也能開(kāi)花結(jié)實(shí)。以安徽省合肥地區(qū)為例，越冬的綠色葉叢,一般于2月底返青，3月中旬以后抽莖，4月中旬以后孕蕾，5月上旬開(kāi)花，5月上旬至6月上旬結(jié)實(shí)并成熟，生育期為104天，生長(zhǎng)期可達(dá)8—10個(gè)月，苦麥菜種子發(fā)芽率一般可達(dá)80%，既便未完全成熟的種子也具有發(fā)芽力。種子邊成熟邊脫落，借助冠毛隨風(fēng)或地表徑流傳播，當(dāng)遇到“濕潤(rùn)而疏松”的土壤，溫度達(dá)到10℃以上時(shí)，即可萌發(fā)出苗?？帑湶朔N子的休眠期很短，一般為7—15天，成熟的種子，當(dāng)年即可發(fā)芽出苗。埋入深土層的種子不能發(fā)芽，但是發(fā)芽力能保持兩年，一般以當(dāng)年的種子發(fā)芽率*高。苦麥菜的根頸部具有較多的潛伏芽，當(dāng)?shù)厣喜渴苄笄莶墒郴蜇赘?，殘茬能繼續(xù)再生，尤其在根系發(fā)育良好的葉叢期，再生力*強(qiáng)，每20天刈割1次，不會(huì)影響其再生，但在花枝形成后，再生力顯著下降，往往刈割2–3次，則難以再生。因此，放牧或收割利用，*好在抽莖之前進(jìn)行?？帑湶耸且环N伴生植物，生態(tài)范圍相當(dāng)寬，凡人類(lèi)從事大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的地區(qū)都有他生存。它一般喜生于耕地、田邊、路旁、堆肥場(chǎng)、居民點(diǎn)周?chē)南兜?、果園、疏林下及各種棄耕地或撂地荒地上，不擇地。常成片生長(zhǎng)，形成單優(yōu)種小群聚。
蘇丹草也叫野高粱是禾本科高粱屬一年生草本植物。須根，根系*其發(fā)達(dá)，入土可達(dá)2.5米！！所以它*其耐旱，莖直立，呈圓柱狀，高3米左右，桿粗1-2公分。分蘗力強(qiáng)，側(cè)枝多，*多40～100個(gè)。葉10片左右，寬線形，長(zhǎng)約70公分，寬5公分，色深綠，表面光滑；結(jié)實(shí)小穗穎厚有光澤，穎果扁卵形，籽粒全被內(nèi)外稃包裹，種子顏色依品種不同有黃、紫、黑之別。蘇丹草幼嫩的莖葉中含有氫氰酸，其毒性較大。中毒的主要特征是：呼吸困難，全身*度衰弱無(wú)力，肌肉痙攣、瞳孔散大，脈搏細(xì)弱，*后昏迷、衰竭而死。家畜發(fā)病后應(yīng)立即用亞硝酸鈉1克、硫代硫酸鈉2.5克、注射用水50毫升，混合后靜脈注射。另外，玉米苗、高粱苗、南瓜秧等也含有較高的氰甙，家畜采食后，氰甙也會(huì)轉(zhuǎn)化為氫氰酸。因此，使用這類(lèi)作物作飼料時(shí)，*好能將其調(diào)成青貯飼料，或收割后進(jìn)行晾曬，這樣毒素含量也會(huì)降低，不致引起家畜中毒。
蘇丹草抗旱能力*強(qiáng)（根深蒂固，入土2-3米深），能很好地適應(yīng)氣候溫暖干旱地區(qū)的自然條件，分蘗期長(zhǎng)，分蘗數(shù)量多，生長(zhǎng)迅速，再生能力好，一年可刈割2-3次。產(chǎn)量高而穩(wěn)定，草質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量居一年生禾本科牧草之*。用于調(diào)制干草，青貯、青飼或放牧，馬、牛、羊都喜采食，更是養(yǎng)魚(yú)的好飼料，蘇丹草別名野高粱，能適應(yīng)的環(huán)境與高粱相同，只是成熟較早。經(jīng)濟(jì)價(jià)值*高：蘇丹草作為夏季利用的青飼料*有價(jià)值。中夏生產(chǎn)鮮草*多，可作為此時(shí)乳牛、羊、馬、驢兔、魚(yú)的青飼料，蘇丹草的莖葉比玉米、高粱柔軟，曬制干草也比較容易。每年刈割2—3次，留茬5-7公分，可生產(chǎn)鮮草10噸/畝，喂肉用牛馬羊的效果和喂苜蓿、高粱干草差不多，兔、羊、魚(yú)、豬也都喜歡吃。
蘇丹草種植要在晚霜過(guò)后地表溫度達(dá)15℃左右時(shí)下種。為保證綠飼草的連續(xù)性，可每隔一個(gè)月播種一批。蘇丹草種子發(fā)芽率高，隨便你怎么種植，只要不缺水，5天左右就出土，大約長(zhǎng)高2公分/天，如下圖所示：我是6/26播種，大概4天破土出苗，7/5號(hào)苗高達(dá)10公分，我的是天種天收！垃圾種子（賣(mài)給別人簸下的糠癟）種植在垃圾地方，老天大概第2-3天就下雨了。。注意：畝播種量5-8斤，可條播，行距40公分，一般覆土深度1-3公分，土壤墑情差時(shí)可深2-3公分。為力防止苗期受雜草危害，播種前一定要中耕除草。每次刈割后，都應(yīng)灌溉和追施速效氮肥。青飼或青貯以孕穗至乳熟期為宜。調(diào)制干草以抽穗期為宜。刈割留茬5公分以上，以利再生，如果要收種子宜在主莖的種子成熟時(shí)進(jìn)行。如果等到分枝上的種子成熟才收種子，則主莖上價(jià)值*高的種子早已脫落。種子成熟時(shí)穗色變黃而干燥，種粒有光澤，手捏有硬感。蘇丹草幼苗期含氰氫酸較高，以后隨生長(zhǎng)而減少。宜在株高80公分時(shí)割，割后稍加晾曬，而后飼喂，可避免牲畜中毒。蘇丹草種子與其他谷類(lèi)種子比蛋白質(zhì)含量也高，與其它谷實(shí)等量混合；飼用效果更好。
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