香橙屬蕓香科，是一種野生常綠喬木，高達3米，樹干粗直，樹冠似傘，外形壯觀。五月開花，花白而香。十月結(jié)果，累實扁圓，一般重100-170克，色橙黃，皮厚，有皺紋，肉瓣整齊，味酸而香特濃烈，完好無損者可存放3月之久。過去山上僧尼多采以供佛，稱為"香緣"。也可作中藥配方之用，有消食、下氣、止惡心、化痰等功效。1980年4月，經(jīng)四川省農(nóng)科院果樹研究所育種室化驗，香橙含糖量2.62%，含酸量5.59%，含維生素C39.19%，固形物9.5，是一種營養(yǎng)豐富的果實。

形態(tài)特征

枝通常有粗長刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛。葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，長1-2.5厘米，寬0.4-1.5厘米，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，大的長達8厘米，寬4厘米，小的長2.5厘米，寬約1厘米，頂部漸狹尖或短尖，常鈍頭且有凹口，基部圓或鈍 ，

葉

葉緣上平段有細裂齒，稀近于全緣?；▎紊谌~腋，有下垂性，花梗短;花萼杯狀，5-4裂，裂片闊卵形，端尖;花瓣白色，有時背面淡紫紅色，長1-1.3厘米;雄蕊20-25枚;花柱長約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大。

 

果

果扁圓或近似梨形，大小不一，大的徑達8厘米，小的約4厘米，果頂有環(huán)狀突起及淺放射溝，蒂部有時也有放射溝果皮祖糙，凹點均勻，油胞大，皮厚2-4毫米，淡紅色，較易剝離，瓢囊9-11瓣，囊壁厚而韌，果肉淡黃白色，味甚酸，常有苦味或異味;種子多達40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚?；ㄆ?-5月，果期10-11月。

 

主要價值

藥用價值

香橙果實含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等。香橙含有豐富的揮發(fā)油，其中橙葉含O.2%-0.3%，橙皮含O.93%)1.95%，油中的萜烯類化合物有明顯的抗癌功效。

香橙味甘，性平。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效。適用于津少口渴、舌干咽燥、肝郁脅痛及乳汁不通所致的乳房脹痛或結(jié)塊等癥。

橙皮味辛微苦，性溫。有理氣、化痰、健脾等功效，可用于治療胸悶及脘腹脹痛、腸鳴腹瀉、痰多咳嗽、食欲不振等癥。

另外，香橙還具有消痰降氣、和中開胃、寬膈健脾、抗炎消腫、解魚蟹毒等作用。香橙的葉、皮、核均可人藥。

 

食療價值

蕓香科喬木植物橙子的成熟果實。又稱為黃橙、金橙、蟹橙。品種較多，其中臍橙*為有名。我國華東、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋季采收成熟果實。剝?nèi)テ?，取瓤囊鮮用。

[性能]味甘、酸，性微涼。能生津止渴，助消化，和胃。

[用途]用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度;消化不良，胃氣不和，惡心嘔逆。

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