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油橄欖（Olea europaea.）是木犀科木犀欖屬常綠喬木，是世界著名的木本油料兼果用樹(shù)種，栽培品種有較高食用價(jià)值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹(shù)和重要經(jīng)濟(jì)林木，主要分布于地中海國(guó)家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產(chǎn)地。
現(xiàn)在世界各國(guó)均引種栽培，盛產(chǎn)于地中海氣候區(qū)。
油橄欖（Olea europaea.）是木犀科木犀欖屬常綠喬木，是世界著名的木本油料兼果用樹(shù)種，栽培品種有較高食用價(jià)值，含豐富優(yōu)質(zhì)食用植物油——油橄欖油，為著名亞熱帶果樹(shù)和重要經(jīng)濟(jì)林木，主要分布于地中海國(guó)家，希臘、意大利、突尼斯、西班牙為集中產(chǎn)地。
現(xiàn)在世界各國(guó)均引種栽培，盛產(chǎn)于地中海氣候區(qū)。
當(dāng)然有區(qū)別，橄欖樹(shù)有上百種品種，普通的橄欖不可以榨油，只可以用食用橄欖果或是泡酒用，而油橄欖是可以用來(lái)榨油的，就是通常我們看到的可以用來(lái)炒菜用的橄欖油，，另外油橄欖經(jīng)特別提純后也可以用在美容方面。
武都油橄欖，甘肅省隴南市武都區(qū)特產(chǎn)。武都區(qū)是中國(guó)境內(nèi)油橄欖最佳適宜種植區(qū)之一、中國(guó)四大油橄欖生產(chǎn)基地之一，合適的氣候土壤條件及種植傳統(tǒng)，使該區(qū)油橄欖產(chǎn)量高，含油率高，所產(chǎn)橄欖油產(chǎn)品榮獲中國(guó)林產(chǎn)品博覽會(huì)和甘肅省林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)。2004年，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局審定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品予以保護(hù)。
根據(jù)油橄欖適生條件要求及隴南市油橄欖種植區(qū)自然與生產(chǎn)條件，最佳適宜圖2 武都區(qū)油橄欖種植基地種植區(qū)，分布在白龍江、白水江1300米以下低山河谷地帶，涉及宕昌縣、武都區(qū)、文縣的24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？捎糜诜N植油橄欖的荒山荒坡、農(nóng)田林網(wǎng)、地埂及“四旁”面積為28.7萬(wàn)畝。
該區(qū)位于隴南市西南部，多為深切高、中山地貌，屬北亞熱帶半干旱氣候。年均溫度14℃～16℃，1月平均溫度2.9℃～4.4℃、絕對(duì)最低溫－7.4℃～－8.1℃，年降雨量450～500毫米，夏季降雨量337.5～375.0毫米，年日照時(shí)數(shù)為1789～1911小時(shí)，空氣相對(duì)濕度為55%～61%。土壤為山地褐土或黃棕壤，質(zhì)地疏松，pH值在6.5～8之間。油橄欖產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際橄欖油理事會(huì)產(chǎn)量標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了地中海高產(chǎn)水平。
該區(qū)油橄欖種植歷史長(zhǎng)，適合種植的品種：佛奧、萊星、皮削利、阿斯、鄂植8#、九峰6#、皮瓜爾、配多靈、科拉蒂、戈大爾、城固32#、城固53#、中山24#、奇跡。農(nóng)民掌握一定的種植技術(shù)，技術(shù)服務(wù)體系較為健全，隴南油橄欖研究機(jī)構(gòu)及加工企業(yè)也都在該區(qū)，具有較強(qiáng)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。
