產(chǎn)地分布：
為中國(guó)原產(chǎn)樹種。主要生長(zhǎng)在中國(guó)南方較為濕潤(rùn)的地區(qū)，主產(chǎn)江蘇南部、浙江、福建、江西、安徽、湖南、貴州等地，以浙江諸暨趙家和楓橋、紹興稽東、嵊州谷來、東陽（磐安）分布最多。其中諸暨、紹興縣、嵊州、東陽、磐安五縣市縣所盛產(chǎn)香榧而且質(zhì)量上乘、產(chǎn)量高，因而它們相繼被評(píng)為“中國(guó)香榧之鄉(xiāng)”。
形態(tài)特征：
常綠喬木，高可達(dá)25m，樹干端直，樹冠卵形，干皮褐色光滑，老時(shí)淺縱裂，冬芽褐綠色常3個(gè)集生于枝端，小枝近對(duì)生或近輪生，葉條形，長(zhǎng)1.2-2.5cm，寬2-4mm，螺旋狀著生，在小枝上呈兩列展開，葉 端具刺狀尖頭，基部聚縮成短葉柄，葉表深綠光亮，微凹而中脈不顯，葉背中脈兩側(cè)有兩條與中脈等寬的黃色氣孔帶，雌雄異株，雄球花單生于葉腋，雌球花對(duì)生于葉腋，種子大形，核果狀，長(zhǎng)2-4cm,為假種皮所包被，假種皮淡紫紅色，被白粉，種皮革質(zhì)，淡褐色，具不規(guī)則淺槽，花期4月中、下旬，果熟翌年9月。[1]
我國(guó)浙江省諸暨，是香榧之鄉(xiāng)。香榧是榧樹中的一種，通常通過嫁接而來。香榧果實(shí)一簇一簇地長(zhǎng)在枝條上，素有"三代果"之稱，一棵樹上，往往一年果、兩年果同時(shí)存在。香榧果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
生長(zhǎng)習(xí)性：
為亞熱帶樹種，喜光也稍耐陰，喜溫暖濕潤(rùn)的氣候和深厚肥沃的酸性土壤，不耐積水澇洼和干旱瘠薄。較耐寒，壽命長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年至上千年。香榧生長(zhǎng)成熟期為三年：第一年開花，第二年結(jié)果，第三年成熟。香榧的果實(shí)為堅(jiān)果，橄欖形，果殼較硬，內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。在東亞國(guó)家榧木是被用來制作棋盤的高級(jí)木料。
繁殖培育：
種子繁育，播前需要混沙層積催芽，待種殼裂開時(shí)播種，作為果樹栽培，應(yīng)選擇優(yōu)良品種嫁接。
香榧優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)香榧是我國(guó)的珍稀干果，已有1300多年栽培歷史，香榧?jí)勖L(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)收益高，被我鎮(zhèn)里仁村民稱為“搖錢樹”，流傳著“香榧熟，衣食足”的諺語，是榧產(chǎn)區(qū)群眾主要的經(jīng)濟(jì)收入和生活來源，不少農(nóng)戶已靠香榧栽培致了富。為保證里仁香榧的風(fēng)味質(zhì)量，按《香榧森林食品標(biāo)準(zhǔn)》要求，要進(jìn)行香榧優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化栽培。
一、加強(qiáng)撫育管理，使榧樹生長(zhǎng)健壯，開花結(jié)果正常。
1.松土除草。在冬季12月－1月，結(jié)合施肥，把榧樹周圍的土壤深翻一次，落葉埋入土中，林地套種豆類、草子等作物，改善土壤通氣條件，增加收益。7－8月淺翻一次，并割取雜草、嫩枝覆蓋榧樹的根際，以利降溫保濕和采收。
2.重施肥料。每年施肥2－3次，以有機(jī)肥為主，少施化肥。肥料需深施。第一次12－1月份，結(jié)合土壤深翻時(shí)施入，成年榧樹（可產(chǎn)榧蒲50－100公斤）株施腐熟欄肥100－200公斤，或株施餅肥5－10公斤；第二次在5月上中旬，施以3－5公斤的磷鉀保果肥（復(fù)合肥）；第三次在香榧采收后的9月中下旬，施以適量的速效肥，加快樹勢(shì)恢復(fù)，為翌年的開花結(jié)果打下基礎(chǔ)。有機(jī)肥不足是造成香榧大小年的主要原因。
3.砌坎保土。對(duì)坡度較大，水土易流失的林地，榧樹周圍需砌坎培土，做好水土保持工作。
園林用途：
枝繁葉茂，形體美麗，是良好的園林綠化樹種和背景樹種，又是著名的干果樹種，浙江紹興會(huì)稽山脈中部一帶的香榧種子聞名世界，種仁、枝葉可入藥。
病蟲害防治
